Mango

Plody dovážené k nám mají ledvinovitý tvar o velikosti cca 10 až 15cm a jsou zbarvené od zelené přes žlutou až do sytě červené. V zemích, kde se mango pěstuje, narazíte i na plody dosahující hmotnosti dva kilogramy. Dužina zralého manga má sytě žlutou barvu, je vláknitá a velice šťavnatá. Chuť a vůně tohoto ovoce je okouzlující, lehce připomínající broskev, ovšem s osobitým aroma a konzistencí. Obsahuje vitamin C, některé vitaminy skupiny B, vitamin A a E. Betakaroten, mangan a měď se starají o zdravou barvu a pravidelnou pigmentaci naší pleti.

Praktické info: U nás nejčastěji seženeme manga polozralá a ne příliš šťavnatá. Tato manga, pokud už kromě zelené začínají chytat i nádech veselých barev, se mohou nechat dozrát při pokojové teplotě doma. Z manga v plné zralosti doslova vytéká šťáva. Plod manga je vhodný a připravený ke konzumaci, jakmile je měkký a povolný na dotek. Před samotnou konzumací mango oloupeme a odstraníme pecku. Rozhodně nejde mango od pecky tak snadno a bude potřeba ji nožem ořezat.